Për një zemër të shëndetshme, preferohet të konsumoni më pak karbohidrate

Të ndjekësh një dietë me pak karbohidrate ka qenë prej kohësh një strategji popullore për humbjen e peshës. Por disa mjekë dhe ekspertë të të ushqyerit kanë këshilluar të mos e bëni këtë për shkak të frikës se mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të zemrës, pasi dietat e tilla zakonisht përfshijnë ngrënien e shumë yndyrave të ngopura, ato që gjenden në mishin e kuq dhe gjalpë. Por një studim i ri, një nga provat më të mëdha dhe më rigoroze të subjektit të deritanishëm, sugjeron që ngrënia e një diete me pak karbohidrate dhe me më shumë yndyrna mund të jetë e dobishme për shëndetin tuaj kardiovaskular nëse jeni mbipeshë. Studimi i ri, i cili u botua në "American Journal of Clinical Nutrition", zbuloi se njerëzit mbipeshë dhe obezë që rritën marrjen e yndyrës dhe ulën sasinë e karbohidrateve të rafinuara në dietën e tyre, derisa ende hanin ushqime të pasura me fibra si fruta të freskëta, perime, arra, fasule dhe thjerrëza, kishin përmirësime më të mëdha në faktorët e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare sesa ata që ndoqën një dietë të ngjashme që ishte më yndyrë më të ulët dhe me karbohidrate më të larta, transmeton Klankosova.tv Njerëzit në dietë me më pak karbohidrate konsumuan ushqime si gjalpë, mish të kuq dhe qumësht, të cilat janë të pasura me yndyrna të ngopura. Por shumica e yndyrës në dietat e tyre, rreth dy të tretat, ishte e pangopur, e cila është lloji i yndyrës që gjendet kryesisht në vajin e ullirit, avokadot, arrat, farat dhe peshk. Studimi i ri përfshiu 164 të rritur mbipeshë dhe obezë, kryesisht gra. Së pari, pjesëmarrësit iu nënshtruan një diete të rreptë me kalori të ulët, e cila uli peshën e tyre trupore me rreth 12 përqind. Pastaj secilit iu caktua të ndiqte një nga tre dietat në të cilat 20 përqind, 40 përqind ose 60 përqind e kalorive të tyre vinin nga karbohidratet. Pas pesë muajsh, njerëzit në dietë me karbohidrate të ulëta nuk pësuan ndonjë ndryshim të dëmshëm në nivelet e tyre të kolesterolit, pavarësisht se morën 21 përqind të kalorive të tyre ditore nga yndyra e ngopur.