Një perime mund të ulë kolesterolin dhe të përmirësojë shëndetin e zemrës, thonë shkencëtarët

Ndryshimet e vogla të stilit të jetesës mund të përmirësojnë ndjeshëm shëndetin, veçanërisht shëndetin e zemrës. Ndonjëherë edhe rregullimet e thjeshta të dietës, si shtimi i disa ushqimeve, mund të sjellë përfitime të mëdha. Ushqimi luan një rol kyç në rregullimin e kolesterolit dhe presionit të gjakut, faktorë këta kyç për shëndetin e zemrës. Për fat të mirë, shkencëtarët studiuan më shumë se 1000 ushqime dhe veçuan 100 nga më të shëndetshmet, ndër të cilat ata veçuan një perime që kontribuon në shëndetin e zemrës - fasulet jeshile. Ky ushqim bie në sy për shkak të përmbajtjes së saponinave, fitonutrientë që “ndihmojnë në lidhjen e kolesterolit të ‘keq’ (LDL) dhe kripërave biliare në zorrë dhe parandalojnë përthithjen e tyre”, shkruan Parade, transmeton Klankosova.tv. Kështu, ato ulin nivelin e kolesterolit LDL pa ndikuar në kolesterolin "e mirë" HDL, i cili mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Fasulet janë gjithashtu të pasura me fibra - një porcion siguron tre gram, gjë që kontribuon gjithashtu në nxjerrjen e kolesterolit nga trupi, raporton Index.hr, transmeton Klankosova.tv. Si bishtajat e freskëta ashtu edhe ato të ngrira janë zgjedhje të mira Përveçse ndihmojnë në uljen e kolesterolit, bishtajat përmbajnë folate dhe kalium, të cilat mbështesin rregullimin e presionit të gjakut. Kaliumi ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të elektroliteve dhe lëngjeve, ndërsa folati mund të zvogëlojë rrezikun e hipertensionit. “Perimet e ngrira mund të kenë një avantazh, sepse ato paketohen dhe ruhen shpejt pas korrjes, ndërsa perimet e freskëta degradohen ngadalë me kalimin e kohës”, theksojnë ekspertët, duke sugjeruar se si bishtajat e freskëta dhe të ngrira janë zgjedhje të mira. Mënyra më e mirë për të ruajtur lëndët ushqyese në bishtajat është përdorimi i metodave të shpejta të gatimit, të tilla si zbardhja ose zierja në avull, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e vitaminave dhe mineraleve. Pavarësisht nga mënyra e përgatitjes, është thelbësore që të përshtaten recetat në mënyrë që të jemi të motivuar të hamë më shumë perime dhe kështu të mbështesim shëndetin tonë.