Ekspertët paralajmërojnë, të pashëndetshme ushqimet e mbetura të festave

Ekspertët kanë paralajmëruar britanikët me guxim të ndjeshëm që të mos ngrohin mbetjet e tyre të Krishtlindjeve këtë sezon festiv, për shkak të rreziqeve potencialisht serioze për shëndetin. Jo vetëm që ngrohja e ushqimit që tashmë është gatuar rrit rrezikun e helmimit të keq nga ushqimi, por gjithashtu mund të shkaktojë simptoma dobësuese të tretjes – veçanërisht në ata që janë të prirur për fryrje, kanë paralajmëruar dietologët, transmeton klankosova.tv. ''Ne mund të presim simptoma si fryrje, gazra dhe madje dhimbje'', tha Josie Porter, një dietologe britanike, e cila kërkoi kujdes në TikTok. Ajo shpjegoi se shumë nga ushqimet festive që kemi si mbetje janë të pasura me karbohidrate, si patatet, pudingat e Yorkshire, majdanozët dhe mbushjet. Kur ato ftohen dhe ringrohen, struktura kimike e karbohidrateve ndryshon, duke i bërë ato 'rezistente' ndaj tretjes - që do të thotë se ato ngecin në zorrë ku fermentohen dhe lëshojnë gaz të dhimbshëm dhe me erë të pakëndshme. ''Nëse konsumojmë niseshte rezistente në sasi të mëdha, mund të shkaktojë disa simptoma të zorrëve, sepse fermentohet në zorrën tonë të trashë'', shpjegoi Porter. Dietologia Carrie Ruxton e përshkruan ndikimin e niseshtës rezistente në zorrët e njerëzve si 'të paparashikueshëm'. ''Disa njerëz, për shembull ata me sindromën e zorrës së irrituar, zbulojnë se niseshteja rezistente shkakton fryrje të dhimbshme dhe erë duke i përkeqësuar simptomat e tyre'', tha ajo për MailOnline.