Disa këshilla nga ekspertët që të gatuani më shpejt dhe më thjeshtë

Autori librit të kuzhinës Mark Bittman ndan disa këshilla për të përgatitur darkën në një kohë të shkurtër pa e ndërlikuar jetën. Veprimi i parë: Ndizni sobën: Para se të bëni çdo gjë tjetër ndizni furrën,sobën ose çdo gjë tjetër që përdorni për gatim. Shpejtoni larjen e perimeve: Vendosini të gjitha perimet së bashku në një enë më ujë të ftohtë në këtë mënyrë do të shkurtoni kohën tuaj duek mos i larë një e nga një. Nëse një recetë kërkon hudhër të copëtuar, ginger të grirë ose çdo perim tjetër të grirë në të njëjtën kohë, konsolidoni punën me teknikën et tij duke i prerë të gjitha sëbashku! Copëtoni përpara se të gatuani: Nqs doni të gatuani mish atëherë bëni mirë ta prisni në copëza në mënyrë që të piqet me shpejt. Doni të gatuani një supë? Grini të gjitha zarzavatet në një grirëse të posaçme në mënyrë që të ziejnë me shpejtësi.