Si t'i ktheni manaferrat në një pije freskuese

Në verë manaferrat shpesh piqen dhe bëhen myk shpejt, kështu që përdorni ato në “kvas”, një pije e gazuar sezonale. Kjo pije është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ruajtur frutat, transmeton Klankosova.tv. Shijoni këtë pije aromatike dhe ushqyese siç është ose me akull. Për një gotë: Luleshtrydhe ose manaferra të tjerë ½ lugë e mesme mjaltë ose shurup panje, për 100g fruta Maje gishtash kripë deti, për 100gr fruta 250 ml ujë, për 100g fruta Për të shërbyer (opsionale) Akull, një pykë gëlqere dhe / ose një degë nenexhiku Dyfishojeni sasinë e mjaltit, kripës dhe ujit në varësi të sa manave doni të konsumoni. Vendosni të gjitha në një kavanoz, më pas mbylleni, tundeni dhe vendoseni nga rrezet e diellit, dhe lëreni të fermentohet, duke e përzier përzierjen me forcë dy ose tre herë në ditë. Pas disa ditësh, kur manaferrat duken të gatuar dhe përzierja është bërë më e errët dhe e ndezur, kullojeni në shishe Lëreni për dy ditë të tjera, derisa kvasi të bëhet më me flluska (kohët e fermentimit do të ndryshojnë në varësi të temperaturës së dhomës tuaj). Parandaloni shishet të bëhen shumë të gazuara ( rrezikojnë të shpërthejnë), duke i hapur ato çdo ditë dhe duke i lënë që çdo gaz i tepërt të shpëtojë. Pasi të jetë gati, konsumojeni ose ruajeni në frigorifer.